Restaurante Casa Borrás
Cocina Valenciana
Reserva
Restaurante Casa Borras
Cr Rio 321, 46012 València, Valencia, Spain
963 24 81 26
Horario
De lunes a domingo
06:00 – 18:00
Paellas en Valencia
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Fieles a la tradición y a la calidad en la materia prima,
especializándonos en paellas y arroces.
El restaurante
Restaurante situado en la zona de Pinedo de amplia tradición familiar especializada en cocina tradicional Valenciana. Recientemente reformado ofrece un estilo único por sus techos con vigas de madera, lámparas de forja y paredes rústicas en tonos marrones y decoradas con los típicos azulejos valencianos. Reconocido por la Wikipaella entre otros distintivos,como restaurante típico donde para poder disfrutar la auténtica paella típica Valenciana.
Distintivo
Producto autóctono y ecológico de la huerta valenciana.
Esgarraet con mojama, all i pebre, clóchinas, calamar de playa, foie con manzana caramelizada, pulpo con cremoso de patata, y por supuesto, especializados en arroces melosos y secos y a la auténtica paella de Valencia.
Sin olvidarnos de las carnes y pescados de la lonja Valenciana.
Cómo surgió
Es en 1982 cuando Marina y Manolo empiezan con mucha ilusión y esfuerzo en el sector de la restauración en un pequeño chiringuito de playa en la Malvarrosa.
Pasan los años y se establecen definitivamente en Pinedo, el cual hoy regentan sus hijas Carolina y Mª José, las cuales han mantenido la cocina tradicional e innovando con la cocina moderna.
Objetivo
En Casa Borrás estamos presentes año tras año en la Wikipaella y entre otras, son muchas las acciones e iniciativas para que sigamos siempre disfrutando de una saludable cultura gastronómica junto a nuestros clientes.
Especializados en Valencia en eventos y celebraciones tales como bodas, bautizos, comuniones… etc.
Huerta
En Casa Borrás apostamos por una cocina de proximidad, natural y llena de sabor. Por eso contamos con nuestro propio huerto en el mismo restaurante, donde cultivamos productos frescos como lechugas, tomates y otras verduras que después utilizamos en muchos de nuestros platos.
De la huerta a la mesa, seleccionamos ingredientes de temporada para aportar frescura y calidad a nuestras recetas, desde nuestras paellas hasta las tostadas con tomate, ensaladas y otras elaboraciones caseras. Una forma de cocinar más auténtica, cercana y respetuosa con el producto.
Para más información
Restaurante con terraza
